Nasza szkoła uzyskała Certyfikat Prezydenta m. st. Warszawy
OGÓLNOPOLSKI KONKURS GASTRONOMICZNY
"KUCHNIA POLSKA NA MAZOWSZU 2011"
Patronat honorowy pełnią:
Patronat honorowy Marszałka Województwa Mazowieckiego
Patronat honorowy Wojewody Mazowieckiego
Patronat honorowy Mazowieckiego Kuratora Oświaty
Patrona honorowy Dyrektora Biura Edukacji m.st. Warszawy
Patronat honorowy Burmistrza Dzielnicy Praga-Południe m.st. Warszawy
Konkurs otrzymał dofinansowanie ze Środków Samorządu Województwa Mazowieckiego
AKTUALNOŚCI ROK SZKOLNY 2011/2012
8 stycznia 2012 r.
W dniu 8 stycznia 2012 r. nasza szkoła dołączyła do sztabów XX FINAŁU WIELKIEJ ORKIESTRY ŚWIĄTECZNEJ POMOCY. Nasz sztab liczący 70 wolontariuszy rozpoczął swą działalność o 7.30, a zakończył ok. 20.00.
59 wolontariuszy poszło z puszkami w miasto i zebrało kwotę 15172 zł 06 gr. Inni wolontariusze pracowali w szkole. Uczniów wspierali nauczyciele i osoby zaprzyjaźnione ze szkołą. Wszystkim dziękujemy i zapraszamy za rok.
7 stycznia 2012 r.
W dniu 7 stycznia 2012 r. odbyła się, zgodnie z tradycją, STUDNIÓWKA klas maturalnych. Bal rozpoczął się dostojnie wykonanym polonezem oraz podziękowaniami złożonymi dyrekcji szkoły, nauczycielom i rodzicom.
Bawiono się żywiołowo i wyśmienicie do 5 rano. W czasie zabawy dopisywały humory i panowała atmosfera tej szczególnej chwili.
4 stycznia 2012 r.
W dniu 4 stycznia 2011 r. odbyło się szkolenie w zakresie dekorowania tortów w stylu angielskim.
Uczniowie IITU pod okiem instruktora z ogromnym zaangażowaniem pracowali nad swoimi dziełami, które w efekcie końcowym były zaskoczeniem dla nich samych. Gratulujemy i mamy nadzieję, że ta umiejętność będzie często wykorzystywana.
22 grudnia 2011 r.
Z okazji Świąt Bożego Narodzenia w dniu 22 grudnia 2011 r. odbyły się spotkania Wigilijne w klasach oraz Wigilia nauczycieli i pracowników szkoły, aktualnie pracujących i emerytowanych.
Młodzież pod kierunkiem p. Katarzyny Polewczak-Beznosik przygotowała piękne Jasełka. Pani dyrektor Ewa Lada przekazała uczniom, ich rodzinom, nauczycielom i pracownikom szkoły świąteczne życzenia. Na ręce pani dyrektor przedstawiciele Samorządu Szkolnego przekazali dla wszystkich życzenia „Wesołych Świąt”.
15 grudnia 2011 r.
Artykuł o naszym uczniu Dominiku Tondera
2 grudnia 2011 r.
Projekt Warszawskich Inicjatyw Edukacyjnych „ Magia pralin”
Dnia 2 grudnia 2011 r. w naszej szkole odbyły się zajęcia, na których 5 uczniów przeszkolonych w Firmie Puratos przekazywało zdobytą wiedzę i umiejętności koleżankom i kolegom z klasy IA i z zakresu wytwarzania pralin. Sporządzono praliny z czekolady białej, mlecznej i deserowej z nadzieniem o smaku pomarańczy, orzecha laskowego kokosa, kawy. Zajęciom przyglądał się Paweł Figura z Firmy Puratos i pozytywnie wyrażał się o zaangażowaniu i umiejętnościach naszej młodzieży. Pod koniec lekcji uczniowie, nauczyciele i dyrekcja delektowali się pralinami, podziwiając ich wygląd i chwaląc ich smak.
25 listopada 2011 r.
Jubileusz XX - lecia współpracy Warszawy i Berlina
Dyrekcja, nauczyciele i młodzież naszej szkoły zostali zaproszeni z tej okazji przez Prezydenta m.st. Warszawy Hannę Gronkiewicz-Waltz i Burmistrza Berlina Klausa Wowereit na uroczysty koncert berlińskiego chóru "Tonikum". Po tej uczcie duchowej uczestniczyliśmy w bankiecie, na którym udało się nam porozmawiać z p. Prezydent m.st. Warszawy oraz z byłym Prezydentem Stanisławem Wyganowskim, a także zaprezentować nasze osiągnięcia.
Dwuosobowy zespół z naszej szkoły w składzie: Martyna Kochanowska i Marta Płatkowska zakwalifikował się do finału II Mistrzostw Polski Uczniów Szkół Cukierniczych EXPO SWEET 2012. Nasze uczennice stanowią jedną z 12 drużyn, które wezmą udział w Mistrzostwach w trakcie trwania targów Expo Sweet 2012 w dniu 23 lutego 2012 roku.
Tort sporządzony przez Martynę Kochanowską i Martę Płatkowską.
15 listopada i 22 listopada 2011 r.
Przedstawiciele Samorzadu Szkolnego w naszej szkoły zgłosili chęć udziału w "Jesiennych Warsztatach Samorzadności 2011 r." Zajęcia warsztatowe odbyły się w dwóch terminach: 15 listopada i 22 listopada 2011 r. W warsztatach brały udział kl. 2b Zasadniczej Szkoły Spożywczo-Gastronomicznej im. Jana Pawła II i kl. IIC Technikum Spożywczo-Gastronomicznego im. Jana Pawła II. Gościem specjalnym w dniu 22 listopada był wiceburmistrz dzielnicy Praga-Południe pan Robert Krupa.
19 listopada 2011 r.
19 listopada 2011 r. uczniowie Technikum Spożywczo-Gastronomicznego im. Jana Pawła II, Sylwia Sałkowska, Patrycja Bielicka i Jakub Niewiadowski wraz z opiekunem Katarzyną Bartnicką uczestniczyli w spektaklu pt.: "Face to face" w Bielańskim Centrum Edukacji Kulturalnej. W I części zaprezentowano poezję śpiewaną Adama Asnyka i Marii Pawlikowskiej-Jasnorzewskiej. W II części przedstawiono projekt taneczny. Udział we wspomnianym programie był nagrodą dla uczniów szkoły, która zdobyła Certyfikat "Wars i Sawa".
17 listopada 2011 r.
III miejsce w konkursie cukierniczym
W dniu 17.XI.2011 r. w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Warszawie odbył się finał międzyszkolnego konkursu "Warszawa w smaku i kształcie zaczarowana". Jury w składzie: Bożena Sikoń, dr inż. Irena Kłoczko, Janusz Profus, Zygmunt Wypych i Lesław Ćwikiewicz przyznało III miejsce zespołowi z naszej szkoły: Łukaszowi Ponichterze i Rafałowi Wróblewskiemu za przygotowanie musu czekoladowego na pierniku korzennym z marcepanem, sosem śliwkowym i sorbetem cytrynowym.
17 - 18 listopada 2011 r.
„Zgotuj sobie sukces” to konkurs organizowany przez MAKRO Centrum Rozwoju Firm HoReCa. W tegorocznej trzeciej edycji do półfinału zakwalifikował się zespół naszej szkoły w składzie Marcin Kupiec, Dominik Tondera.
Półfinał i finał odbyły się 17-18.11.2011 r. Młodych adeptów sztuki kulinarnej oceniali szefowie kuchnia z całej Europy.
17 listopada 2011 r.
W dniu 17 listopada 2011 r. odbył się szkolny etap Dzielnicowego Konkursu Poezji Karola Wojtyły i o Janie Pawle II. Do tego etapu przystąpiło 17 uczniów. Ośmiu z nich będzie reprezentowało naszą szkołę w etapie dzielnicowym.
7 - 8 listopada 2011 r.
W dniach 7-8 listopada 2011 r. w Warszawie odbyły się zmagania barmanów na Mistrzostwach Świata Barmanów w kategoriach Classic i Flair. W zawodach wzięło udział ponad 100 barmanów z całego świata, ze wszystkich kontynentów.
Uczniowie naszej szkoły kibicowali zawodnikom, reprezentującym Polskę – Markowi Posłusznemu – Flair i Grzegorzowi Szumskiemu – Classic. Wielki sukces Marka Posłusznego. Łzy wzruszenia i wielka radość. Dziękujemy, że mogliśmy uczestniczyć w tak wspaniałej imprezie.
4 listopada 2011 r.
Już po raz trzeci w dniu 4 listopada 2011 r. nasza szkoła organizowała razem z firmą STALGAST Ogólnopolski Konkurs Gastronomiczny „Kuchnia Polska na Mazowszu”.
To olbrzymie przedsięwzięcie, przy którym zaangażowani byli uczniowie, nauczyciele, a także pozostali pracownicy szkoły. Bo przecież jako gospodarze musieliśmy zadbać o wszystko: organizację konkursów: kulinarnego i kelnerskiego, właściwy przebieg szkoleń gastronomicznych, koordynację wyżywienia dla uczestników konkursu i gości, dyżury. Szkoła na Komorskiej po raz kolejny udowodniła, że przyszli adepci sztuki kulinarnej, pod kierunkiem swoich nauczycieli sprawdzają się w realnych warunkach pracy. I to jest olbrzymi sukces.
W konkursie startowało 12 ekip z Polski i jedna z Berlina. Drużyny te zostały wcześniej wyselekcjonowane spośród 38 zgłoszonych. Naszą szkołę w finale konkursu reprezentowali:
w konkursie kulinarnym:
- Andrzej Skrobisz
- Łukasz Borowski
w konkursie kelnerskim:
- Paulina Walaśkiewicz
Konkurs przebiegał pod patronatem:
- Wojewody Mazowieckiego
- Marszałka Województwa Mazowieckiego
- Mazowieckiego Kuratora Oświaty
- Dyrektora Biura Edukacji M.St. Warszawy
- Burmistrza Dzielnicy Praga Południe
- Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni
- Akademii Kelnerskiej Grzegorza Górnika
- Carving Team Poland
- Krajowego Stowarzyszenia Kelnerów.
Przedstawiciele prawie wszystkich instytucji zaszczycili nas swoją obecnością w dniu konkursu. Obecny był ponadto Pan Dziekan Wydziału Nauk o Żywności – prof. dr hab. Mirosław Słowiński, a także przedstawiciele KOWEZiU.
29-10.05.11.2011 r. - Mistrzostwo Świata!
W dniach 29-10.-05.11.2011 r. Na Cyprze odbyły się Mistrzostwa Świata Weteranów w podnoszeniu ciężarów. W kategorii do 69 kg Mistrzem Świata został nasz nauczyciel wychowania fizycznego p. Roman Staręga wyprzedzając zawodników z Japonii i Niemiec. Serdecznie gratulujemy.
25 - 26 października 2011 r.
Projekt „ Magia pralin”
W dobie produkcji przemysłowej często chcemy wrócić do tradycji, która mówi, że dzieła wykonane rękami mistrzów są najdoskonalsze. Kontynuując tradycje cukiernicze, w dniach 25-26 października 2011 r. 10 uczniów naszej szkoły w ramach projektu Warszawskich Inicjatyw Edukacyjnych uczyło się wytwarzania pralin o różnych smakach i kształtach. Pod okiem Kierownika Centrum Innowacji Firmy Puratos Pawła Figury wyprodukowali oni wyśmienite praliny z czekolady mlecznej, białej i deserowej z nadzieniem orzechowym, herbacianym, rumowym, kawowym i kokosowym. Czekoladę i pozostałe surowce niezbędne do sporządzenia nadzień zapewniła Firma Belcolade. Zdobytą wiedzą i umiejętnościami młodzi adepci cukiernictwa podzielą się ze swoimi rówieśnikami na zajęciach w szkole.
20 października 2011 r.
W dniu 20 października 2011 r. nasza szkoła była organizatorem III edycji Dzielnicowego Konkursu Ortograficznego. Uczestniczyło w nim 26 uczniów z pięciu praskich szkół: Technikum Nr 27, Technikum Spożywczo-Gastronomicznego im. Jana Pawła II, Technikum Gastronomiczno-Hotelarskiego Nr 2 im. prof. Stanisława Bergera, Zasadniczej Szkoły Zawodowej Nr 20 im. prof. Stanisława Bergera, Zespołu Szkół Nr 5. II miejsce zdobyła uczennica naszej szkoły - Małgorzata Jarzynka. Zwycięzcom gratulujemy!
14 października 2011 r.
W dniu 14 października 2011 r. uroczyście obchodziliśmy Dzień Patrona Szkoły
Jana Pawła II i Święto Edukacji Narodowej.
Od rana wystawiliśmy wartę honorową przy tablicy pamiątkowej Patrona.
Uroczystości rozpoczęliśmy Mszą Świętą w Sanktuarium Matki Bożej Ostrobramskiej.
Doniosłym momentem w tym dniu było ślubowanie uczniów klas pierwszych – tradycyjnie na sztandar szkoły. Uczniowie klas starszych przygotowali program artystyczny „Totus Tuus”.
Wyróżniający się nauczyciele zostali uhonorowani nagrodą dyrektora szkoły.
Pani Irena Brzozowa otrzymała nagrodę Prezydenta m.st. Warszawy, pani Anna Bartuszek – nagrodę Mazowieckiego Kuratora Oświaty, pani Ewa Jarkiewicz – nagrodę Burmistrza Dzielnicy Praga Południe.
11 października 2011 r.
W dniu 11 października 2011 r. odbyły się warsztaty gastronomiczne na temat „Zachowanie proporcji na talerzu i sposoby ułożenia dań” prowadzone przez szefów kuchni.
W szkoleniu wzięli udział wyróżniający się uczniowie, zainteresowani udziałem w konkursach zawodowych oraz nauczyciele technologii gastronomicznej.
W czasie warsztatów został przeprowadzony też szkolny konkurs gastronomiczny. Uczniowie z uwagą słuchali krytycznych uwag jurorów.
Prace konkursowe prezentowały się wspaniale, a fachowe wskazówki jurorów były bardzo cenne.
8 - 9 października 2011 r.
W tych dniach obchodziliśmy XI Dzień Papieski „Jan Paweł II – Człowiek Modlitwy”. 35 wspaniałych wolontariuszy z naszej szkoły kwestowało na rzecz Fundacji „Dzieło Nowego Tysiąclecia” – tworzącej stypendia dla uzdolnionej młodzieży z ubogich rodzin.
Dziękujemy wszystkim, że chcieli dać coś z siebie dla drugiego człowieka.
4 - 5 października 2011 r.
W dniach 4-5 października 2011 r. uczniowie klasy IIITU uczestniczyli w szkoleniu w ramach projektu „Tradycyjne Produkty - Nowoczesna Kuchnia Polska”. Zajęcia prowadziła p. Agnieszka Kręglicka kreatorka smaku, restauratorka.
Celem szkolenia było poznanie i wykorzystanie produktów regionalnych, zaprezentowanie ich w nowoczesnej aranżacji oraz zapoznanie z zagadnieniami Slow Food.
5 października 2011 r.
Uczestniczyliśmy w XI Pielgrzymce Rodziny Szkół im. Jana Pawła II na Jasną Górę, aby modlić się o potrzebne łaski do życia według wskazań naszego Patrona i w intencjach osobistych.
14 września 2011 r.
Poczet sztandarowy naszej szkoły brał udział w obchodach 72 rocznicy obrony Warszawy-Pragi oraz 67 rocznicy wybuchu Powstania Warszawskiego.
14 - 15 września 2011 r.
12 uczniów uczestniczyło w realizacji projektu Warszawskich Inicjatyw Edukacyjnych „Sztuka kulinarna w zgodzie z naturą”, którego celem było zapoznanie uczniów z tradycyjnymi metodami wytwarzania żywności. Uczniowie pod opieką Pani Ireny Brzozowej i Pani Elżbiety Mroczek zaprezentowali gościom potrawy na pięknie nakrytym stole w staropolskim stylu.
Burmistrza Dzielnicy Praga Południe reprezentowała Pani Halina Panufnik. Projekt realizowano w gospodarstwie agroturystycznym Stajnia Grand w Glinie. Uczestnicy projektu przygotowali bogate menu, oparte na na recepturach "w zgodzie z naturą". Na stole znalazł się m.in. chleb wypiekany na liściach chrzanu, ser z mleka koziego, ser z mleka krowiego, smalec, masło wyrabiane w tradycyjnej masielnicy. W ognisku wypiekały się ziemniaki, a w kociołku warzył się staropolski żurek.
12 września 2011 r.
W Sanktuarium Matki Bożej Ostrobramskiej uczestniczyliśmy we Mszy Świętej rozpoczynając rok szkolny 2011/2012.
1 września 2011 r.
W tym dniu uroczyście rozpoczęliśmy rok szkolny 2011/2012. W czasie spotkania z uczniami klas pierwszych pani dyrektor Ewa Lada poinformowała uczniów i ich rodziców o zadaniach i celach szkoły oraz organizacji pracy w roku szkolnym 2011/2012.
